Katkı Maddeleri:
-
Kullanım Amacı
Topaklanmayı Önleyici. Toz halindeki malzemelerin karışarak topaklaşmasını önler.
-
Kaynağı
İçme sularında da bulunan doğal bir maddedir. Kumdan üretilir
-
Sağlık etkileri
Sınırlarda kullanıldığı sürece risk oluşturmadığı belirtilmektedir. Ancak, özellikle E171 Titanyum Dioksit ile ilgili ortaya çıkan yeni bulgulardan sonra Silikon Dioksit hakkında da daha fazla araştırma yapılması istenmektedir.
- Yasaklı ülkeler
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Gıda ağırlığının en fazla %2 si.
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Nem verici, dengeleyici, hacim arttırıcı, tatlandırıcı
-
Kaynağı
Bazı meyvelerde doğal olarak buluna şeker alkolüdür. Ticari olarak glukozdan(dekstroz)'den üretilir
-
Sağlık etkileri
Normal olarak kullanılan konsantrasyonlarında herhangi bir yan etkisi yoktur; fakat sorbitolü tolere edemeyen insanlarda, 5 gram alımında dahi gaz oluşturduğu belirtilmektedir. Bebek ve küçük çocukların tüketmesi tavsiye edilmemektedir
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Sarı gıda renklendiricisi
-
Kaynağı
Sentetik boya
-
Sağlık etkileri
Sağlık üzerindeki etkileri hakkında çok yönlü çalışmalar mevcuttur. DNA hasarı, çocuklarda hiperaktivite, merkezi sinir sistemi üzerindeki yan etkileri ve alerjik reaksiyonlar bunların başında gelmektedir
-
Yasaklı ülkeler
Norveç, Avusturya
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Vücut ağırlığı üzerinden 7.5 mg/kg
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Mavi gıda renklendiricisi
-
Kaynağı
Sentetik boya
-
Sağlık etkileri
Birçok toksisite raporu vardır. Oral olarak tedavi edilen sıçanlarda DNA hasarı ve kültürdeki memeli hücrelerinde çeşitli genotoksik etkilere neden olduğu blirtiliyor.
-
Yasaklı ülkeler
Avusturya, Belçika, Danimarka, Fransa, Almanya, Yunanistan, İtalya, Norveç, İspanya, İsveç ve İsviçre
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Vücüt ağırlığı üzerinden 12.5 mg/kg
- Referans Kaynak
Besin Analizi:
Referanslar:
1) Sağlıklı beslenme gerçekleri(Dünya Sağlık Örgütü)
2) Besinlerin günlük tüketim miktarları(FDA)
3) Besin Değerleri sınırları(UNM, Tıp Fakültesi)
4) Nutri-score: Kanserden korunmak için besin puanı(IARC,Uluslararası Kanser Araştırma Enstitüsü)
(*) Ürün içerikleri değişebiliyor. En güncel ve en doğru bilgi ambalaj üzerinde yazan bilgidir. Sağlığınız için mutlaka ürün etiketini okuyun.
(*) Günlük besin ihtiyacı bir çok faktöre bağlıdır. Hesaplamalar 2.000 kalori ihiyacı üzerinden yapılmıştır.