Katkı Maddeleri:
-
Kullanım Amacı
Koruyucu
-
Kaynağı
Meyvelerin çoğunda, mantarlarada, tarçında, karanfilde ve bazı süt ürünlerinde doğal olarak bulunur
-
Sağlık etkileri
C vitamini içeren maddeler ile karıştığında kansorejen bir madde olan BENZEN oluştuurabileceği belirtilmektedir.
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Vücut ağırlığı üzerinden 5 mg/kg
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Gıdaların küflenmesini önlemek için koruyucu olarak kullanılır
-
Kaynağı
Bazı meyvelerde doğal olarak bulunmasına rağmen, gıda endüstrisinde potasyum sorbat sentetik olarak üretilir
-
Sağlık etkileri
Aşırı tüketiminde alerjik reaksiyonlara sebep olması dışında bilinen kanıtlanmış yan etkisi yoktur. Bununla birlikte, iki çalışma potasyum sorbatın DNA bozma potansiyeline sahip olduğunu gösterdi. Bunlardan birisinde; ihtimali az olmakla birlikte, C vitamini ile karıştığında DNA'ya zarar veren aktiviteye neden olabileceği şeklinde
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Vücut ağırlığı üzerinden en fazla 25 mg/kg. 70kg ağırlığında birisi için bu 1.75 gram'dır.
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Koruyucu
-
Kaynağı
Sodyum benzoat genellikle meyvelerin çoğunda, mantarlarda, tarçında, karanfilde ve bazı süt ürünlerinde doğal olarak bulunur.
-
Sağlık etkileri
Sodyum Benzoat C vitamini ile karıştığında kansorejen bir madde olan BENZEN ortaya çıkabilir
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Vücut ağırlığı üzerinden 5 mg/kg
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Gıdaların kıvamını artırmak ve maddelerin birbirleri ile iyice bütünleşmesini sağlamak için kullanılır
-
Kaynağı
İsmini Xanthomonas olarak bilinen bakteriden almıştır. Bu bakterinin şeker ile fermantasyona girmesiyle elde edilir
-
Sağlık etkileri
Bilinen yan etkisi yoktur. Hatta kolestrolü düşürücü özelliği vardır. Sadece yüksek miktarlarda tüketildiğinde sindirim sorunlarına (gaz ve şişkinliğe) neden olabilir.
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir
- Referans Kaynak
Besin Analizi:
Referanslar:
1) Sağlıklı beslenme gerçekleri(Dünya Sağlık Örgütü)
2) Besinlerin günlük tüketim miktarları(FDA)
3) Besin Değerleri sınırları(UNM, Tıp Fakültesi)
4) Nutri-score: Kanserden korunmak için besin puanı(IARC,Uluslararası Kanser Araştırma Enstitüsü)
(*) Ürün içerikleri değişebiliyor. En güncel ve en doğru bilgi ambalaj üzerinde yazan bilgidir. Sağlığınız için mutlaka ürün etiketini okuyun.
(*) Günlük besin ihtiyacı bir çok faktöre bağlıdır. Hesaplamalar 2.000 kalori ihiyacı üzerinden yapılmıştır.