Katkı Maddeleri:
-
Kullanım Amacı
Emülgatör, Stabillizör olarak kullanılır. Çikolatalı ürünler içerisinde daha az kakao yağı kullanılmasını sağlar ve maliyetin düşmesine yardımcı olur
-
Kaynağı
Yarı sentetik, yarı doğal madde. Sentetik poligliserol ve doğal Ricinus sp. Ağacından elde edilen yağ karışımıdır.
-
Sağlık etkileri
Bilinen yan etkisi yoktur. Ancak, tüm sentetik katkı maddelerinde olduğu gibi uzun vadeli ne tür etkileri olabileceği henüz bilinmiyor
- Yasaklı ülkeler
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Vücut ağırlığı üzerinden 7,5 mg/kg
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Parlatıcı
-
Kaynağı
Coccus lacca isimli böceğin salgı maddesidir. Tüketilmesi haramdır.
-
Sağlık etkileri
Bilinen yan etkisi yoktur
- Yasaklı ülkeler
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Gıdaların kıvamını artırmak ve maddelerin birbirleri ile iyice bütünleşmesini sağlamak için kullanılır
-
Kaynağı
Afrikada yetişen bir Akasya ağacından elde edilir.
-
Sağlık etkileri
Bilinen bir sağlık riski yoktur. Yüksek miktarlarda tüketildiğinde sindirim sorunlarına (gaz ve şişkinliğe) neden olabilir
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Emülgatör
-
Kaynağı
Ticari olarak soyadan elde edilir
-
Sağlık etkileri
Soyadan üretildiği için genetiği değiştirilmiş olma ihtimali dışında bilinen yan etkisi yoktur
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir
- Referans Kaynak
Besin Analizi:
Şeker
%40.8
Ürünün içerisindeki toplam şeker oranı Dünya sağlık örgütü kriterlerine göre aşırıdır.
(*)Yetişkin bir insanın bir günde tüketmesi tavsiye edilen şeker miktarı (en fazla) 80-90g. 10-18 yaşındaki çocuklar için bu miktar 30g.
Top. Yağ
%44.6
(*)yetişkin birinin günlük tüketmesi önerilen toplam yağ miktarı(en fazla) 65g 'dır
Doymuş Yağ
%85.5
(*)yetişkin birinin günlük tüketmesi önerilen doymuş yağ miktarı(en fazla) 20g. 12-15 yaşındaki çocuklar için bu miktar yaklaşık 13g.
Referanslar:
1) Sağlıklı beslenme gerçekleri(Dünya Sağlık Örgütü)
2) Besinlerin günlük tüketim miktarları(FDA)
3) Besin Değerleri sınırları(UNM, Tıp Fakültesi)
4) Nutri-score: Kanserden korunmak için besin puanı(IARC,Uluslararası Kanser Araştırma Enstitüsü)
(*) Ürün içerikleri değişebiliyor. En güncel ve en doğru bilgi ambalaj üzerinde yazan bilgidir. Sağlığınız için mutlaka ürün etiketini okuyun.
(*) Günlük besin ihtiyacı bir çok faktöre bağlıdır. Hesaplamalar 2.000 kalori ihiyacı üzerinden yapılmıştır.