Katkı Maddeleri:
-
Kullanım Amacı
Jelleştirici
-
Kaynağı
Kemik ve deri gibi hayvan ürünlerinden elde edilir. Bütün hayvan türlerinden üretilebilir.
-
Sağlık etkileri
Bilinen yan etkisi yoktur
- Yasaklı ülkeler
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir.
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Antioksidan
-
Kaynağı
Alfa tokoferol ve tokoferolce zengin ekstraktlar E vitaminidir. Ticari olarak, pamuk, mısır, pirinç, soya, buğday tohumundan üretilir.
-
Sağlık etkileri
Genetik olarak üretilebildiğinden GDO'lu olabilir. GDO'lu olma olasılığı dışında bilinen bir yan etkisi yoktur
- Yasaklı ülkeler
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Vücut ağırlığı üzerinden 2 mg/kg
- Referans Kaynak
-
Kullanım Amacı
Nem verici, kıvam artırıcı
-
Kaynağı
Yağlarda bulunan karbonhidrat alkolüdür. Ticari olarak ya propenden sentetik olarak ya da şekerlerin bakteriyel fermantasyonu ile üretilir. Yağlardan üretilmez
-
Sağlık etkileri
Bilinen yan etkisi yoktur. Aşırı tüketilmesi durumunda baş ağrısı, mide bulantısı yapabilir
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir
-
Referans Kaynak
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2017.4720..
-
Kullanım Amacı
Gıdalara koyu kahverengiden siyaha değişen renkler vermek için kullanılır. E150a-E150d arasında değişen türleri vardır
-
Kaynağı
Karbonhidratların (şeker kamışı veya mısır nişastasından elde edilen şeker) asit, alkali ve tuzlar eşliğinde ısıl işlem görmesi sonucu oluşturulan yapay renklendirici madde.
-
Sağlık etkileri
Gıda endüstrisinde uzun zamandır kullanılır. Üretim sürecinde, bazı kimyasal reaksiyonlardan dolayı kanserojen olduğu tartışılan bir maddedir. CSPI (Sağlık araştırma enstitüsü) FDA'ye yasaklanması konusunda uyarıda bulunmuştur.
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
E150C için vücut ağırlığı üzerinden 200 mg/kg sınırı varken diğerleri için değer belirlenmemiştir
-
Referans Kaynak
https://cspinet.org/resource/cspi-letter-fda-re-carcinogens-coca-cola..
Besin Analizi:
Referanslar:
1) Sağlıklı beslenme gerçekleri(Dünya Sağlık Örgütü)
2) Besinlerin günlük tüketim miktarları(FDA)
3) Besin Değerleri sınırları(UNM, Tıp Fakültesi)
4) Nutri-score: Kanserden korunmak için besin puanı(IARC,Uluslararası Kanser Araştırma Enstitüsü)
(*) Ürün içerikleri değişebiliyor. En güncel ve en doğru bilgi ambalaj üzerinde yazan bilgidir. Sağlığınız için mutlaka ürün etiketini okuyun.
(*) Günlük besin ihtiyacı bir çok faktöre bağlıdır. Hesaplamalar 2.000 kalori ihiyacı üzerinden yapılmıştır.