Katkı Maddeleri:
-
Kullanım Amacı
Kıvam Arttırıcı, Emülgatör
-
Kaynağı
Deniz yosunlarından elde edilir
-
Sağlık etkileri
Bilinen olumsuz bir etkisi yoktur, ancak aşırı miktarlar bazı besin maddelerinin emilimini engelleyebilir
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir
-
Referans Kaynak
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.2903/j.efsa.2017.5049..
-
Kullanım Amacı
Stabilizör, aroma verici
-
Kaynağı
Sodyum kazeinat, tüm memelilerin sütünde bulunan bir protein türüdür. Hidrolize işlem ile üretilen selülozun sodyum tuzudur.
-
Sağlık etkileri
FDA sodyum kazeinat’ı güvenli (GRAS) olarak tanımıştır. Bununla birlikte, yüksek miktarlarda sodyum kazeinat tüketiminin böbreklerde aşırı yüklenmelere neden olduğu belirtilmektedir. Sindirim sistemi üzerindeki olası yan etkileri henüz tam olarak bilinmemektedir. Diğer taraftan, Sodyum kazeinat bir glutamik asit kaynağıdır. Bu özelliğinden dolayı gıdalarda lezzet artırıcı olarak da kullanıldığı belirtilmektedir
-
Yasaklı ülkeler
Yok
-
Tavsiye Edilen Tüketim
Belirlenmemiştir
- Referans Kaynak
Besin Analizi:
Top. Yağ
%21.8
(*)yetişkin birinin günlük tüketmesi önerilen toplam yağ miktarı(en fazla) 65g 'dır
Referanslar:
1) Sağlıklı beslenme gerçekleri(Dünya Sağlık Örgütü)
2) Besinlerin günlük tüketim miktarları(FDA)
3) Besin Değerleri sınırları(UNM, Tıp Fakültesi)
4) Nutri-score: Kanserden korunmak için besin puanı(IARC,Uluslararası Kanser Araştırma Enstitüsü)
(*) Ürün içerikleri değişebiliyor. En güncel ve en doğru bilgi ambalaj üzerinde yazan bilgidir. Sağlığınız için mutlaka ürün etiketini okuyun.
(*) Günlük besin ihtiyacı bir çok faktöre bağlıdır. Hesaplamalar 2.000 kalori ihiyacı üzerinden yapılmıştır.